すいすい通信 vol.120 2021年3月号
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☆ すいすい通信 ☆ vol.120 2021年3月3日配信
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こんにちは。リーゾの門奈です。
引越先のドア前の、荒れた空っぽの花壇を耕し、チューリップと
ムスカリの球根を植えておいたところ、先月ようやく芽がでてき
ました。春なんですね。花が咲くのが楽しみです。
それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします！
_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/
・特集・・・・・・・・・美食同玄米『高圧加工パックごはん』
・零細起業のあれこれ・・・・・・・会社の引越（各種手続編）
・コーヒーブレイク・・・・・・・交渉ごとには「バトナ」を
・リーゾからのお知らせ
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………
美食同玄米『高圧加工パックごはん』
令和２年産のコシヒカリつくば黒１号【美食同玄米】１００％使
用の、高圧加工パックごはんの製造が今月中旬に決まりました。
高圧加工とは、米を水に浸し、吸水させる段階で、２０００気圧、
２分間の高圧加工を施します。この処理によって、米の細胞壁が
破壊されて粘りを引き出せるほか、消化が良くなる、甘みが増す
など、 良い効果がいろいろあるそうです。
この方法でパックごはんを作ってくださるのは、高橋英樹のCMで
おなじみの、「越後製菓」さん。米菓やお餅、パックご飯の超有
名メーカーです。ご縁を得て【美食同玄米】のパックごはんをお
願いするようになり、今年で８年目になります。
最初はわずか１０ｋｇのお米で１４４パックというテストスケー
ルで、試食＆アンケートを行って終了。次の年は３０ｋｇで約
４５０パック作り、初めての試験販売。次は６０ｋｇで約８５０
パック・・・と徐々にスケールを上げ、今は１ロット１５０ｋｇ
で約２０００パックに。賞味期限と販売能力から見て、今はこれ
が限界です。
普通は１ロット何万パックの世界。少量だと手間がかかるのに、
快く作ってくださって感謝しかありません。
さて、そんな『美食同玄米・高圧加工パックごはん』、意外と
ファンが多いんです。
人気の理由は、なんと言っても「美味しい黒米玄米ごはんが」
レンチンで「手軽に食べられる」こと。玄米は健康に良いし、食
べたいけれど、吸水や炊飯に時間がかかるし、ぼそぼそ感やぬか
臭さが苦手、家族が嫌がるから炊けない、という方にも、気軽に
食べていただけます。
美食同玄米が、玄米なのに糠くささがあまりない理由は、黒米の
糠に含まれるアントシアニンなどのポリフェノール類が、糠の脂
質の酸化を抑えるためと考えられています（糠は本来香ばしくお
いしいのですが、空気に触れると酸化して糠くささの原因になり
ます）。
玄米なのにぼそぼそしないのは、美食同玄米の澱粉組成がミルキ
ークイーン並みの低アミロース型のためとわかりました。花粉親
とした黒米は糯（もち）米ですが、糯遺伝子（Ｗｘ座）は育種時
にコシヒカリ型に戻しています。それなのに低アミロース型なの
はなぜなのか？はまだわかっていません。
１パック１５０グラムという量にもこだわりがあります。普通の
パックごはんは２００グラム入りが多いですが、あえて少なめに。
プチプチ感と香ばしさを楽しみながらゆっくりよく噛んで食べる
ことで、じゅうぶんに満腹感が味わえます。
電子レンジで温めてそのまま召し上がるのもおいしいのですが、
お勧めの召し上がり方をいくつかご紹介します。
美食同玄米は、実はグリーンカレーやスープカレー、ガパオ、チ
リコンカンなどエスニック度の高いおかずがばっちり合うんです。
これらのおかずとプレートに盛り合わせて、混ぜながら食べると
ほんとに美味しい！（でも食べ過ぎないのでヘルシー！）です。
また、好みのスープや汁物に浸してひと煮して、「リゾット」風
にするのもお勧めです。５分でできて、そこそこ見栄えもよいの
で、悲しくなりがちな在宅勤務ひとりランチに重宝しています。
醤油味もすごく合うんです。おにぎりにして醤油を塗り、グリル
で焼いた「焼きおにぎり」。ミニサイズで作れば濡れせんべいの
ような味わいで、ビールに合うヘルシーおつまみにもなります。
さらに、春先におすすめなのがいなりずし。刻んだしば漬けか梅
干しと白ごまを混ぜて、市販のいなり揚げに詰めるだけ。酸っぱ
さと甘さが織りなす幸福感を、美食同玄米の香ばしさと歯ごたえ
でゆっくり味わえる、グレード感のあるいなりずしができますよ。
ウェブサイトでは、料理研究家直伝の美食同玄米レシピをご紹介
しています。
https://rizo.co.jp/bisyokurecipe.html
というわけで、健康食としても、「美食」としてもお勧めなので
すが、『お値段がねえ・・・』といつも言われます（ごめんなさ
い！）。
が、お米の生産量を増やしたり、目視での異物除去の効率を上げ
たり、また知名度向上に伴い売れ残りリスクが減ったりしたこと
で、徐々にお安く提供できるようになっています。
当初は、１個税込５４０円でしたが、今は３個セット１０８０円、
１２個（１箱）４３２０円、１個当たり税込３６０円と、かなり
お手頃になりました。
普通のパックごはんと比べたらまだ高いです。でも競争すべきは
白米のパックごはんではなく、健康食品だと考えれば、十分にあ
りうる価格、ブランドイメージ醸成の観点からはむしろ安売りす
べきではない、と仮定しているのですが・・・どうでしょうか。
『米作りを魅力あるビジネスにし、日本の田んぼを後世に残す』
を大目標とする美食同玄米事業は、それ自体が壮大な「実験」で
す。読者様には、そのような視点で今後も見守っていただければ
うれしいです。
【美食同玄米 高圧加工パックごはんの販売情報】
☆直売
農産物直売所「えるふ農国」（イオンモールつくば内）
１個 ４５０円
３個 １０８０円
つくばの良い品（つくばエクスプレスつくば駅）
３個 １０８０円
大穂郵便局無人販売コーナー
３個 １０００円
☆通販
Amazon
１箱（１２個入り） ４３２０円＋送料５５０円
（２箱以上で送料無料）
https://www.amazon.co.jp/dp/B00KNNVYMM
リーゾ店頭での現金販売も可能です。すぐにお渡しできるよう用
意しておきますので、事前にご連絡くださいね。
電話：０２９－８５２－９３５１
※配信時点では品薄です。新ロット（３月下旬頃）のご予約をお
待ちしております！
■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………
会社の引越（各種手続編）
起業を志す研究者さんに、リーゾの経験をお伝えしているコーナ
ーです。
リーゾの引越について、「経緯」と「引越そのもの」の話はすで
に書きました。実は会社の引越はその後が大変。今回は、会社の
移転に必要な、諸手続の話をしようと思います。
本社の移転には法人登記変更が必要で、そのためには取締役決議
が必要です。法人登記変更をしてしまうと、その他各種の住所変
更手続きに、「移転後〇日以内」みたいな制約があり、結構慌た
だしくなります。
このため、正式な移転のタイミングは「引越が落ち着いた後」か
つ「年度末で忙しくなる前」が良いと考え、リーゾ設立記念日で
もある１月１５日と決めて取締役決議書を作成しました。決議と
いっても取締役は私だけなので、印刷して印鑑を押すだけです。
（１）法人登記変更
１月１５日を待って、取締役決議書と登記変更申請書（３万円の
印紙を貼る）を水戸地方法務局にレターパックプラスで郵送、３
日後に登記完了。
・・・のはずが申請書と決議書で住所の書き方が微妙に違ってい
ると指摘があり（「２丁目９番５号」と「２丁目９番地５」）、
どっちでもいいじゃん！とぼやきつつ決議書を作り直して再提出。
１月２９日にようやく登記簿が取れました。
そしてここから、諸手続き開始です。
（２）給与支払事務所の変更：税務署へ
「給与支払事務所等の開設・移転・廃止届出書」をダウンロード
して記入し、登記簿を添えて土浦税務署に郵送。
（３）社会保険：年金事務センターへ
「健康保険・厚生年金保険適用事務所所在地変更届」をダウンロ
ードして記入し、登記簿（コピー）を添えて、埼玉広域事務セン
ターへ郵送。
（４）労働保険：労働基準監督署へ
「労働保険名称所在地等変更届」書式は労基に取りに来いとのこ
とで、ぷりぷりしつつ起業時の記憶を頼りに労基を目指すも、更
地になっていて驚愕！（土浦労働総合庁舎４階に移転済みでした）
窓口の人の対応がすばらしく、すっかり気分を直して無事完了。
（５）雇用保険：ハローワーク
「雇用保険事業主事業所各種変更届」をダウンロードして記入し、
登記簿のコピーを添えて郵送準備して持ち歩いていたところ、上
記庁舎の２階がハローワークと知り、開封して窓口で提出、無事
完了。
（６）県税：県税事務所
「異動届け書（税務事務所用）」をダウンロードして記入し、登
記簿のコピーを添えて、土浦県税事務所に郵送。
（７）市税：市役所
「市町村用『異動届出書』」をダウンロードし、登記簿のコピー
を添えてつくば市役所市民税課に郵送。
（８）住民税特別徴収義務者：市役所
「特別徴収義務者所在地・名称等変更届」をダウンロードしてつ
くば市役所市民税課に郵送（７に同封可）。
ここまでは、大概の会社に必要な手続きではないかと思います。
リーゾの場合、人材派遣と職業紹介をしているため、そちらの手
続きも要りました。
（９）人材派遣：労働局
「労働者派遣事業変更届出書及び許可証書書換申請書」をダウン
ロードして記入して３０００円の印紙を貼り原本１＋コピー２、
さらに添付書類として定款、登記簿、事業所の賃貸契約書、事業
所のレイアウト図、各原本＋コピー１（契約書はコピー２）を茨
城労働局需給調整室に提出。
（１０）職業紹介：労働局
「有料・無料職業紹介事業変更届出書及び有料・無料職業紹介事
業許可証書換申請書」をダウンロードして記入、原本１＋コピー
２を提出。添付書類は人材派遣と同じですが、兼用でＯＫ。
変更手続きに期限があるものはここまでですが、さらに、
（１１）銀行口座：各銀行の窓口
もありました。基本的に登記簿、銀行印、通帳、代表者の運転免
許証があれば手続きできますが、４つの銀行でそれぞれ微妙に必
要書類や手続内容が違うのが不思議でした。融資を受けている銀
行では、追加で実印とゴム印（横判）も要りました。
豆知識をひとつ。リーゾのようにビルの１室に移転した場合、登
記上は「２丁目９番地５」までで部屋番号がないけれど、登録す
る住所は部屋番号つきにしたいところです。
この場合「部屋番号がわかる書類として公共料金の領収書を出し
て」と言われるので（言われないところもありましたが）、１枚
持参しておく（郵送時はコピーして入れておく）とスムーズです。
豆知識もうひとつ。各種変更手続きのため登記簿を１０通取りま
したが、実際にはコピーで良いところが多くて余りました。１通
６００円もするのでもったいなかったです・・・。
事務作業負担が大きいと予想して、計画的に準備していたにも関
わらず、ミスや落とし穴があったりしてかなり手間取りました。
聞けばこういう手続きを丸ごと代行してくれるサービスもあるよ
うです。需要があるのわかります・・・。
あとは、名刺、社名入り封筒、ウェブサイト、通販サイトの配達
先住所、宅急便と郵便局の伝票など、こまごまとしたものの変更
と、取引先への連絡とを、順次進めている状況です。
ということで、あるかどうかわからないですが、次回の引越のた
めに備忘的に書いてみました。会社の移転を考えているどなたか
のお役に立てばうれしいです。
■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……
交渉ごとには「バトナ」を
『次のテストで良い点を取ったら○○を買ってほしい』的なこと
を子供に言われた経験がある（あるいは子供の頃言ったことがあ
る）大人、結構多いのではないでしょうか。
小遣いを上げてほしいとか、電化製品を値引きしてほしいとか、
転職時の条件闘争とか、はたまたPTA役員決めのかけひきとか、
人生は「交渉」の連続で、「交渉」の成否で人生が決まる、とい
っても過言ではないかもしれません。
にもかかわらず、公教育の中で交渉の仕方を体系的に教わる機会
は、ほとんどなかったように思います。
そこで、最近読んだ本で学び、目から鱗だったことを書きます。
まず、交渉に臨む際には「複数の選択肢を持っておく」こと。た
とえば、中古のブランドバッグを売ろうとＡ店に持ち込み「１万
円」と言われたとき。Ｂ店なら３万円で買ってくれると知ってい
れば、もう一度Ｂ店に行く手間を差し引いても２万５千円くらい
なら売ってもいいかなと強気で交渉できるわけです。
その結果、合意に至らなくても、「Ｂ店で売る」という選択肢が
あるのですから。
このように、相手の提案に合意する以外でいちばん良い選択肢の
ことを「バトナ（Best Alternative To Negotiated Agreement）」
といいます。
バトナを持ってから交渉に臨むと、交渉が決裂してもそこそこ良
い道が残されるため、気持ちに余裕ができて、焦って不利な合意
をすることなく、冷静に判断することができるようになります。
逆に、バトナがない状態で交渉すると、相手のいうなりの条件で
合意するしか道がないという、非常に不利な立場になってしまい
ます。
もちろん交渉の相手にもバトナがあります。たとえば昇給の交渉
をする際、自分のバトナが「転職すると今より良い給料になる」
からと強気に出たものの、相手のバトナが「自分より優秀な人材
を同じ給料で雇える」だったなら、昇給どころか「なら辞めて」
となってしまうかも。
つまり、自分の選択肢だけでなく、相手の選択肢も分析しておか
ないと痛い目に遭うということで、まさに交渉は「情報戦」です。
最近経験した交渉は、リーゾの引越先探し。たくさんの物件を、
家賃、立地、広さ、間取り、駐車場など、いろいろな条件で順位
をつけながら検討していましたが、リーゾの場合「引っ越さない」
というバトナが常にありました。
このため、気に入った物件に出会ってからも、比較的余裕をもっ
て、少し強気で交渉ことができたのだなあと思います。
また、大家さんはどんな人に借りて欲しいのか、どんな風に使っ
てほしいのか、どこは妥協できてどこはできないのか、いろいろ
質問して大家さんの状況をだいたい掴み、またこちらの情報もた
くさん開示して信用していただいたうえで、最後に条件交渉する、
というようにしました。たぶん、そのほうが気持ちよく譲歩して
もらえるかなと思ってのことですが、実際、概ね希望の条件にし
てもらえました。
少し話がそれますが、引越先選びのように、いろいろな要因がか
らみ、その中で「何を大事にするか」が人によって違うこととし
ては、就職活動もまさにそうです。がっつり働きたいか、ワーク
ライフバランス重視か、仕事を任されワクワク働きたいのか、責
任のない単純労働を希望するのか、ほんとうに人それぞれです。
自分でもよくわかってなかったりするものなので、お互いハッピ
ーな就職・採用となるように、自分の気持ちと向き合って「ここ
は譲れない」という軸をもっておくことが大事。なので、リーゾ
で人材マッチングをするときには、ここもじっくりヒヤリングし
ています。
ところで、「自分が優秀だなんて言いにくいから昇給の交渉はち
ょっと」という謙虚な人には、「代理人作戦」がお勧めです。ス
ポーツ選手の契約金交渉は代理人がしますよね。それをイメージ
して、自分の代理人になったつもりで客観的データをもとに交渉
すると、言いにくいことも言いやすくなりますよ。
営業電話撃退で私もよく使う手ですが（「社長に叱られるので営
業電話はお取り次ぎできないんです～」）、引越交渉の時も、
「社員に相談してみないと」とか「社員がこう言っているので」
とか、社員をダシにしていろいろ言いました。結構便利です。
交渉とは、自分の主張をたくさん言って一方的に何かを勝ち取る
勝負、ではなくて、相手の言うことをたくさん聞いて情報を分析
した上で、たくさん提案して、お互いに得をする選択肢を探す行
動なのだと考えると、交渉ってすばらしい！と思えてきます。
振り返ると、今まで自分がしてきた交渉の多くが「お金がないか
ら安くして」ばかりだったような。非建設的で迷惑な交渉相手だ
ったかも、と反省です。自分のバトナと相手のバトナをしっかり
把握して、ウィンウィンを実現する交渉を心がけねば、と思って
います。
ちなみに参考にした書籍は
『武器としての交渉思考』瀧本哲史著 星海社
これから社会に出る若者向けの本ですが、私にもしっかりために
なりました。お勧めです。
■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……
〇アマゾンでの交配袋販売に1000枚セットがでました
就労センター土浦さんとのコラボで生産量が増えたのを受け、ア
マゾンに1000枚単位の商品を試験出品しています。
https://www.amazon.co.jp/dp/B08WLNQ3QM
（イネ小・薄手）
https://www.amazon.co.jp/dp/B08W95VWZS
（イネ大・薄手）
他の商品も順次出します。
※公費購入のお客様には、「在庫あり」の目印としてお使いいた
だけます。
〇「プレミアムわけあり」通販のお知らせ
上米を使い、目視精製工程を省いただけの、美食同玄米わけあり
（通称プレミアムわけあり）。ご好評につき通販を始めました。
美食同玄米上米のわけあり４合３個セット ２１７０円
（税送料込）
https://www.amazon.co.jp/dp/B08T96T8QG
＜正規品はこちら＞
美食同玄米 ６００ｇ ３個入り ３４８０円（税送料込）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07Q655MNH
※甘酒用わけあり（ふるい下の美食同玄米）はお休み中です
〇リーゾのウェブサイトが変わりました（既報）
利用しているCMS（コンテンツマネジメントシステム）がバージ
ョンアップしたため、リーゾのウェブサイトの見た目がかなり変
わり、スマートフォンでも閲覧しやすくなりました。
逆にいろいろ不具合も出ています。順次、修正していきますが、
お気づきの点がありましたらご指摘よろしくお願いいたします。
https://rizo.co.jp/
■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…
○震災の直後、「こんなときだからこそ新しいことを」と書き始
めたすいすい通信が、満１０年を迎えました。この無駄に長いメ
ルマガを、毎回読んでくださる読者様にも頭が下がります。ほん
とうにありがとうございます。性懲りもなく来年度も書きますの
で（たぶん）、引き続きおつきあいいただければ幸いです。
○リーゾ創業の地であるリッチモンド２番街Ｂ２０１号室、入居
者募集中です。身の丈起業にぴったりの、お財布に優しいお家賃
の物件。写真は、リーゾってこんなところでやってたのか～とい
う視点でも楽しめますよ。ちなみに作業場として使っていた
Ａ１０５号室は入居者決まりました。
https://house.goo.ne.jp/rent/bb/detail/0/08220/6972246534/00330270/x06972246534.html
〇毎年、雛人形を出し忘れてぎりぎりになってしまう我が家。今
年も２月２８日にようやく、有田焼の小さな２段飾りを出すこと
ができました。いつもは雑然としているカウンターをすっきり片
付けて飾られた雛人形を見ると、気持ちが華やぎ、背筋が伸びる
気がします。良い春を、連れてきてくれますように。
○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。
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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は997名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
いたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/
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【すいすい通信】
発 行 日：月１回・第１水曜日（予定）
発行開始日：2011年4月7日
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【発行元】
株式会社リーゾ
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