すいすい通信 vol.167 2025年2月号

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆

☆ すいすい通信 ☆ vol.167 2025年2月5日配信
 
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆

こんにちは。リーゾの門奈です。

今月の「すいすい通信」をお届けいたします。


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・・今期の美食同玄米
・零細起業のあれこれ・・・・ビジネスの種の見つけかた
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・化学に枕草子
・リーゾからのお知らせ


■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

今期の美食同玄米

すっかりご報告が遅れてしまいましたが、
今期の美食同玄米、昨年秋に無事に収穫できました。
(来期用の種籾も、ちゃんと確保しております♪)

美食同玄米の最大の特徴である「黒さ」が、
前期の栽培ではいまひとつでした。
「おいしい黒米」と謳っているのに、
全然黒くない、せいぜい茶色っぽいくらいの色で、
味は良かったとはいえ、やはり少々残念な感じでした。

色が乗らない原因のひとつは、出穂後の暑さ。
全国的にお米の出来が悪くなった原因でもあります。

もうひとつ、美食同玄米特異的な原因として考えられたのが、
登熟期の夜温が下がらないうちに収穫したことです。
黒さを生み出すのは「アントシアニン」という色素ですが、
植物は、低温ストレスにさらされたとき、
アントシアニンを生合成する場合があります。
(もともと生合成経路をもっていることが前提)

なので、昨年秋には、
「できる限り遅く、できれば初霜が下りるくらいまで待って、
収穫してください」
と、お願いしてみました。
初霜はさすがに無理でしたが、
他の農作業との兼ね合いでぎりぎりとなる、
10月下旬まで待って、収穫してくれました。

遅く収穫すると、長雨に打たれて倒伏して穂発芽したり、
鳥に食われたりして収穫量が激減するリスクもあります。
なので、これは「賭け」あるいは「実験」でした。

その結果は・・・美食同玄米、再び黒さを取り戻しました。
収穫量はやはりかなり減ってしまいましたが、
猛暑とカメムシ被害とで他のお米も減ったそうですから、
収穫を遅くすることによる収量への影響は、
さほど大きくはなかったようです。

美食同玄米の現在の作付け面積は50アールです。
筑波山麓の、再生した耕作放棄水田で、
田植え直後の除草剤以外には農薬を使うことなく、
自然の中でのびのびと栽培していただいています。

謝礼は栽培面積で取り決めてお支払いしているので、
収穫量が減ると単価が上がってしまい苦しいのですが、
『美しい水田風景を次世代に残したい』
という思いからスタートしているお米ですから、
持続的に栽培していただけることが最優先です。

ところで、色がいまいちだった昨年度の美食同玄米、
なんと(美食同玄米史上初の)「完売」できました。
最大の要因は、飲食店での需要が伸びたことで、
志の高い、小さな飲食店さんとの単発コラボから、
好評を得て定番にしていただく流れができました。

とくに積極的な宣伝も営業もせず、
求めてくれるお客様にだけお売りしているのが現状ですが、
そんな中での「完売」は実にうれしい驚きです。

販売ペースが好調なのに、収穫量少なめの今期の美食同玄米、
来期の収穫を待たず(遅いし!)なくなってしまうかもです。
よろしければぜひ、お早めにどうぞ。

美食同玄米についてはこちら(リーゾのウェブサイト)
https://www.rizo.co.jp/ktk1.html

通販サイトはこちら
https://rizonookome.rizo.co.jp/


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………

ビジネスの種の見つけかた

起業を考えている研究者さんに、
リーゾの経験をお伝えしているコーナーです。

定年退職が近づいてくると、なんらかの「起業」が
現実味を帯びてくる研究者さんも多いのではないでしょうか。
とはいえ、どんなビジネスをしたらよいかわからない・・・。
そんな方のための、私の経験からのささやかなアドバイスを
したいと思います。

その前に、起業で無視できない「お金」についてひとこと。
試しにネットで「シニア起業」と検索してみたところ、
シニア起業を勧めるたくさんのサイトがヒットしてきました。

その中で、
『シニア起業の初期投資の平均は1058万円』
だとするサイトを見つけました。
平均がその額だということは、、
かける人はもっとかけていることになりますが、
ちょっと考えてみてください。
そのお金、「『趣味に使った』と割り切れる」
つまりは「消えてしまっても泣かない金額」でしょうか?

ビジネスは一種の投資。失敗する確率は結構高いです。
反面、起業は、極めて楽しい「フルタイムの趣味」
にもなりえます。
なので、まずは「趣味に使ってもよい金額」を目安に、
冷静に判断していきましょう。

話は戻りまして、ビジネスの種探しは、自分探しから。
子ども時代までさかのぼって、好きなこと、得意なことを
洗い出してみましょう。
肩書のない、私人としての自分に向き合うひとときです。

この作業におすすめなのが、「マインドマップ」。
真ん中に「○○(←氏名)のこと」と書いて丸で囲み、
そこから「幼少期」「小学校」「中学校」・・・
「最初の職場」「2番目の職場」と枝を出して、
それぞれの時期に取り組んだこと、好きだったことを書きます。

地域での活動や趣味に力を入れてきた人なら、
それも枝にして構いません。

結婚して苗字が変わった人の場合は、苗字ではなく、
下の名前で考えることで、本当の自分が見えやすくなります。

この作業で、
『これを思い切りやれると思ったらワクワクするような』
『三度の飯より好きなこと』
を思い出すことができたら、宝石を掘り当てたようなもの。
それをビジネスの種にできないか、考えていきます。

ビジネスの種、というと難しく考えがちですが、つまりは
『自分が得意/大好きである』(←いまこれを見つけました)
かつ
『他人にできない、他人がやりたがらない』ことで、
『それを必要とする人がいる』ことを探せれば、
ビジネスは成立します。

それでも競合が多くて難しそうな場合には、
別の得意なこと/好きなことを掛け合わせて考えると、
ぐんとニッチ度が上がりますよ。
(どれだけ競合を減らせるか=ニッチに入れるかが勝負)

ちなみに私の場合は、
『核酸を扱う実験が好き』なことをベースに、
『PCRでSNPを判定するツールを作る』
『難しい材料から核酸抽出する系を考える』
という、他人にはできない/やりたがらないことを見つけ、
やってもらえると喜ぶ人を探したら、
最初のサービスと商品になりました。

起業を考えている時点で、
売るものがすでに決まっている場合もあると思います。
そんな場合でも、ビジネスの種探しが役に立ちます。

なぜなら、売るものがひとつだけの商売は不安定だから。
メインとなる事業のほかに、提供できる別の商品・サービスを
探して育てておけば、経済的に安心であるだけでなく、
顧客や関係先の層が広がる(つまりは楽しい)という
メリットもあります。

ビジネスの種の候補がたくさんある場合には、
「シナジー効果」があるものを選ぶと良いです。
シナジー効果があるとは、「ついでにやれる」ということ。
設備、技術、材料、顧客層などのいずれかが重なっていると、
追加コストが少なく、低リスクで始められます。
その後の労力負担も少ないので、
余裕を持って育てていけるのがメリットですす。

ビジネスを長期間続けるのはとても難しいですが、
『こういう性格の事業であれば続きやすいのでは?』
を考えてまとめたことがあります。
超個人的で偏った見方かもしれませんが、
こちらもご参考にしていただければ幸いです。

生き残る商売のヒント(すいすい通信114)
https://rizo.co.jp/suisui114.html


■ コーヒーブレイク━━━━━・・・・・‥‥‥…‥…‥…

化学に枕草子

先月は、大学入試共通テストがありました。
(受験生と保護者のみなさま、お疲れ様でした!)

2日目の試験を終えた娘を迎えに行った際、
帰りの車に乗り込むなり、
「化学で枕草子出たんだよ!」と、
興奮気味に話し出して、何のこと?と思ったのですが、
翌日になって、『化学の問題にまさかの枕草子!』と、
ネットで話題になっていて、ようやくわかりました。

さっそく問題を確認したところ、
4つの選択肢のなかから化学発光でないものを選ぶ、
という問題でした。
枕草子は4つめの選択肢として登場し、
「夏は夜。月のころはさらなり。闇もなほ・・・」
という一節が提示され、
『蛍の光が化学発光か』どうかが問われてました。

ネットでは、「化学で古文が出るならば」ということで、
「国語で実験やるぞ」とか、
「和歌で化学反応式書くぞ」とか、
まるで大喜利のように、面白がる声が続出したようです。

さて、古文で蛍といえば、源氏物語にも出てきます。
源氏の養女で、評判の美女である玉鬘はとても内気。
熱心に求愛する兵部卿の宮にもつれない態度です。

そこで源氏は、あらかじめ蛍を捕まえて袋に入れておき、
宮が訪れたタイミングを見計らって御簾の内へ放ちます。
玉鬘は驚いて顔を隠すのが遅れ、
一瞬だけ浮かび上がった玉鬘の美しさに、
宮はますます虜になってしまう・・・
という一節、だったような(たぶん)。

光源氏は「色好み」と言われ、女たらしと思われがちですが、
実は「色好み」と「女たらし」は全く違っていて、
女性をリスペクトし、その美しさを引き出して愛でるために、
そこまでやるか!というほどのマメさを発揮するのが
本当の「色好み」なんだそうですよ(まさに光源氏がそれ)。

さて本題の、共通テスト化学の問題の続きです。
蛍の光は「ルシフェリン」というタンパク質(基質)と
「ルシフェラーゼ」という酵素の反応で生じます。
すなわちこれは「化学発光」で、正解ではありません。

問題の選択肢のあと3つは何だったかと言いますと、
「ルミノール反応」
「ネオンサイン」
「ケミカルライト」
でした。

さてどれが化学発光ではないか、わかりますでしょうか?
ちょっとだけ、考えてみてください。
(答えは編集後記にて)

以下蛇足ですが、蛍と言えば・・・
わがふるさと、千葉県船橋市の「船橋運動公園」には
ゲンジボタルを飼育する施設「ホタルの里」があり、
毎年6月頃に5日間だけ、観賞会が開催されます。
飼育室の中に再現された自然路に1000匹の蛍が飛び交い、
なかなかロマンチックなイベントですよ(参加無料)。

https://funabashi.mypl.net/article/odekake_funabashi/82604


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇交配袋のご注文について

年度末の繁忙期となっております。
受注生産となる「特注品」をご注文いただく場合には、
年度内の納品が可能かどうか、
ご注文の前に軽く打診をいただけると助かります。

なお、定番品については、多めに在庫を確保しており、
比較的スムーズに納品できる見込みです。
※原則受注生産の「種子袋」も、在庫1000枚あります。

交配袋の情報はこちらです
https://rizo.co.jp/crossingbag.html


〇実験補助セミナー 来期も開講予定です

文系でも未経験でも大丈夫!
子育て中のお母さんでも働きやすい、
研究機関での実験補助のお仕事の基礎を教える、
主に女性向けのセミナー。
お仕事紹介や就職活動の支援つきです。

今期のセミナーは先月の「PCR」で修了しました。
今のところ、来年度も開講を予定しております。

詳細はこちらです。
https://rizo.co.jp/seminer.html


○子供向け実験キット「DNAすいすい forKids」復活

子供むけDNA抽出実験キット「DNAすいすい forKids」、
長らく品切れでしたが、限定10個で復活しました。
Amazonで販売しています。

https://www.amazon.co.jp/dp/B01EMFBHCS

「ミニアクアリウム自作キット」もあります♪

https://www.amazon.co.jp/dp/B0DR2HC6YY



■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○コラボから生まれた美食同玄米「四段活用」をご紹介。
まずは小豆と塩を加えて炊いて熟成させた「寝かせ玄米」。
これを湯でのばして米麹を加えて発酵させて「甘酒」。
甘酒に唐辛子粉と塩、しょうゆを加えて「コチュジャン」。
このコチュジャンで「なんちゃって白菜キムチ」。
「えるふ農国」横「味のばくだん」さんでご好評です♪

○2月2日に、守谷ハーフマラソンに参加してきました。
前日まで快晴だったのに、当日は氷雨模様で極寒!
・・・にもかかわらず、元気に走る4千人のランナーに、
これはもう、ともに戦う同志だ!と力をもらいました。
初挑戦のハーフを、制限時間内に完走できて満足です。

○化学発光ではないものは、「ネオンサイン」でした。
(ガラス管に閉じ込めた気体と電子の作用による発光、
つまり物理的な現象です)
同様に「蛍光灯」の光も、化学発光ではないのですが、
「蛍光」の語源となった「蛍の光」そのものは化学発光。
ちょっと紛らわしいですね。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。
これからもリーゾとすいすい通信を
どうぞよろしくお願いいたします。



-----------------------------------------------------------

すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、
および関係者の皆様にお送りしています。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を
承認していただける方がいらっしゃいましたら、
ぜひご紹介くださいますよう、お願いいたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

-----------------------------------------------------------

【すいすい通信】

 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

 株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
 TEL:029-852-9351 FAX:029-898-9161
 MAIL:info(at)rizo.co.jp
 HP:http://www.rizo.co.jp/

 ※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで
最適に表示されます。

===========================================================
Copyright(C) Rizo Inc. All rights reserved.